为进一步加强校外托管机构食品安全管理，确保学生饮食健康与安全，近日，赣州经开区市场监管分局精心组织了一场校外托管机构食品安全知识培训，全区42家校外托管机构的管理人员以及来自各镇（街道）的网格员共计50余人参加了此次培训。

培训会上，该局食品安全监管股负责人围绕食品安全控制、食品安全相关法律法规两大核心板块，进行了深入浅出的讲解，详细阐述了食品安全的基本原则、食品加工操作规范、食品储存与运输要求等关键知识点，讲述了《中华人民共和国食品安全法》、《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规，为参训人员构建起了坚实的理论基础。培训过程中巧妙结合了近年来发生的食品安全典型案例进行分析，通过生动的案例讲解，让抽象的法规条款变得鲜活起来。这些案例既包括了成功预防食品安全事故的正面示范，也不乏因忽视食品安全管理而导致的严重后果，让参训人员深刻认识到食品安全无小事，任何环节的疏漏都可能对食品安全造成影响。

培训结束后，参训人员纷纷表示受益匪浅，反响强烈。托管机构的管理人员张女士感慨地说：“这次培训让我对食品安全有了全新的认识，以前总觉得只要食材新鲜就没问题，现在才明白，从采购到加工，再到上桌，每一个环节都需要严格把关。”

黄金岭街道办事处的网格员李先生表示：“通过这次培训，我对如何指导和监督托管机构的食品安全工作有了更清晰的方向。接下来，我将加强对所管辖区域内的托管机构进行日常巡查，确保培训成果转化为实际行动，共同维护孩子们的食品安全环境。”

下一步，赣州经开区市场监管分局将持续关注校外托管机构食品安全状况，定期开展学习培训，携手社会各界力量，共同织密学生食品安全保护网，让爱与责任成为守护孩子们健康成长的坚固盾牌。